Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser
  
3 Liter Milch, Eine Tablette von Rennet, Salz, Unchlorinated Wasser, Joghurt
  
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris
  
Nicht Anwendbar
  
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
  
Schüssel, Cheesecloth, Container, Glas, Messer, Topf, Sieb, Rührer
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
  
24 Stunden
  
Kochzeit
90
  
2
  
Alterungszeit
4- 8 Wochen
  
Nicht Verfügbar
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
3-4 Wochen
  
2- 3 Monate