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Wie zu machen Camembertkäse und Kakaobutter


Wie zu machen Kakaobutter und Camembertkäse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Buttermilch, Calciumchlorid, Camembert Formen, Käse Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch   
Kakaobohnen, Kaltes Wasser, Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Schüssel, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Messer, Kelle, Live-Kulturen, Schimmel mit Schöpflöffel, Rührer   
Schüssel, Kaffeemühle, Lüfter, Hammer, Presse, Sieb   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns   
1 Stunde   

Kochzeit
20   
90   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
40,00 °F   
18
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
5- 7 Tage   
Ungefähr ein Jahr   

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