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Wie zu machen Kakaobutter und Camembertkäse


Wie zu machen Camembertkäse und Kakaobutter


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Kakaobohnen, Kaltes Wasser, Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel   
Buttermilch, Calciumchlorid, Camembert Formen, Käse Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Schüssel, Kaffeemühle, Lüfter, Hammer, Presse, Sieb   
Schüssel, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Messer, Kelle, Live-Kulturen, Schimmel mit Schöpflöffel, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
1 Stunde   
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns   

Kochzeit
90   
20   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
40,00 °F   
18

Haltbarkeit
Ungefähr ein Jahr   
5- 7 Tage   

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