Wie zu machen Büffelquark und Neufchatel Käse
Zutaten
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
Kuhmilch, Lab, Starterkultur
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
-
Benötigte Dinge
Container, Topf
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Vorbereitungszeit
Über Nacht
15- 20 Minuten
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
2- 3 Wochen