Wie zu machen Brie Käse und Vollmilch
Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Vollmilch
Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Pfanne, Spatel
Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
15- 20 Minuten
Alterungszeit
7- 10 Tage
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
5- 7 Tage
2- 3 Wochen