Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser
Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer
Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
1 Stunde
Alterungszeit
7- 10 Tage
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
5- 7 Tage
1- 2 Wochen