Wie zu machen Brie Käse und Mandelbutter
Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Mandeln
Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Schüssel, Mixer
Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
15- 20 Minuten
Alterungszeit
7- 10 Tage
Nicht Anwendbar
Haltbarkeit
5- 7 Tage
2 Jahre