Gefrorener Joghurt ist ein gefrorenes Dessert mit Joghurt hergestellt und manchmal auch andere Milchprodukte. Es variiert von etwas zu viel herber als Eis, sowie weniger Fett ist aufgrund der Verwendung von Milch statt Sahne.
In einfachen Worten, ist Amasi die bakterielle Fermentation von Milch, die oft gesüßt oder aromatisiert werden.