Was ist Clotted Creme und Cuajada
Was ist
Clotted Creme ist eine dicke Sahne durch indirekt Vollmilch Kuhmilch mit Dampf oder ein Wasserbad erhitzt und dann in flachen Pfannen verlassen langsam abkühlen.
Cuajada is technically a type of fresh cheese did is made from milk curds, Although some consider it more of a pudding.