Was ist Cuajada und Clotted Creme
Was ist
Cuajada is technically a type of fresh cheese did is made from milk curds, Although some consider it more of a pudding.
Clotted Creme ist eine dicke Sahne durch indirekt Vollmilch Kuhmilch mit Dampf oder ein Wasserbad erhitzt und dann in flachen Pfannen verlassen langsam abkühlen.