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Was ist Butterfett und Kakaobutter

Butterfett
Kakaobutter
Was ist Kakaobutter und Butterfett


Was ist
Was ist
Butterfett ist ein Triglycerid, abgeleitet von Fettsäuren, wie Myristinsäure, Palmitinsäure und Ölsäure. Gesättigte Fettsäuren: Palmitinsäure: 31% Myristinsäure: 12% Stearinsäure: 11%  
Kakaobutter ist das Fett aus der Kakaobohne extrahiert.  
Farbe
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Geschmack
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Aroma
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Vegetarier
Yes  
Yes  
Herkunft
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Europa  
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