phục vụ Kích thước
100
100
Thành phần
Annatto màu, calcium Chloride, Cheese Salt, Sữa Full Cream, Rennet lỏng, Mesophilic đề Văn hóa, nước Unchlorinated
Cheese Salt, Mesophilic đề Văn hóa, Sữa, Vi khuẩn Penicillium roqueforti
Lên men Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Những điều bạn cần
Cheese Press, vải mỏng, Dao, trọng lượng nặng, Máy xay sinh tố, Khuôn, Bọc nhựa, nhấn, Cây khuấy
2 bát, cái nồi, Cây khuấy
Thời gian chuẩn bị
10 12 Hours
15- 20 phút
lão hóa thời gian
4- 8 tuần
Không có sẵn
Lưu trữ và Thời gian sống
Thời gian sống
3-4 tuần
3-4 tuần