Yakult là một sản phẩm sữa chua vi sinh làm bằng cách lên men hỗn hợp sữa đã tách kem một chủng đặc biệt của vi khuẩn Lactobacillus casei Shirota.
Mềm phục vụ là một loại kem đó là mềm hơn so với kem thường xuyên như là một kết quả của không khí được giới thiệu trong thời gian đóng băng.