-trở Nên chua là một loại thực phẩm được sản xuất bằng cách cho phép sữa chưa tiệt trùng để biến chua ở một độ ẩm và nhiệt độ cụ thể. Theo thời gian, sữa đặc lại hoặc curdles thành một chất sữa chua giống như với một hương vị chua mạnh.
Mursik là một thức uống sữa chua lên men kết hợp với tro từ cromwo. Nó được chuẩn bị trong container Bầu đặc biệt thực hiện ở Kenya.