Những gì là
Sữa chua, trong thuật ngữ đơn giản, là quá trình lên men vi khuẩn của sữa thường được ngọt hay hương liệu. Lactobacillus và Streptococcus là của vi khuẩn quan trọng đối với kết cấu và tính nhất quán dày của sữa chua.
  
Fontina Pho mát là một người Ý, phó mát sữa bò mà đã có luật tình trạng PDO châu Âu.
  
Màu
trắng
  
ngà voi
  
Sữa chua và Phô mai Fontina vị
kem
  
kem, Trơn tru, Chua cay
  
Sữa chua và Phô mai Fontina mùi thơm
Tươi
  
ôn hòa, Mùi chua
  
Ăn chay
Không
  
Không
  
Gốc
Các quốc gia Trung Á như Kazakhstan, Kyrgyzstan, Tajikistan
  
Ý