Smetana là một, yellowish- kem nếm trắng và hơi chua dày có chứa khoảng 40% chất béo trong sữa.
Camembert pho mát là một pho mát mềm của Pháp, được làm từ sữa chưa tiệt trùng bò có kết cấu nhạt nhẽo, cứng và crumbly. phô mai ở độ tuổi có một hương vị bơ giàu.