Kem là một loại thực phẩm từ sữa thường được làm từ các sản phẩm từ sữa như sữa, có thêm chất ngọt, hoa quả, thành phần và hương vị.
Caramel là một chất lỏng do sưởi ấm và nấu ăn đường hoặc xi-rô cho đến khi nó chuyển sang màu nâu được sử dụng như một thành phần cho màu và hương liệu thực phẩm.