Trong thuật ngữ đơn giản, Amasi là quá trình lên men vi khuẩn của sữa thường được ngọt hay hương liệu.
sữa trứng đông lạnh là một món tráng miệng rất giống với một cây kem ngoại trừ việc được thực hiện bằng cách thêm trứng, đường và cream.It có chứa ít nhất 10% chất béo sữa và 14% lòng đỏ trứng.