1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Lapte de vacă pasteurizat, Cheag, cultura de pornire
O tabletă de Cheagul, Acid citric, Sare cușer, Cheagul lichid, Lapte nepasteurizat, întregi Buffalo, Apă
1.2.1 Agent fermentatie
Not Applicable
Not Available
1.3 Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Mucegai cu oala de turnare, Folie de plastic
Castron, Cuţit, Ceașcă de măsurare, oală de bază non reactivă, cratiță, Termometru, Agitator
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
3-9 luni de imbatranire
2- 3 oră
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu se aplică
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
39,20 ° F99,00 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate