ingrediente
Clorura de calciu, Cheag, starter termofile, Tot laptele
cultura vilozitati, Tot laptele
Agent fermentatie
Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic, presa
Container cu capac din sticla, Castron, bumbac Napkin, ceașcă, Ceașcă de măsurare, Farfurie
Timp de pregatire
10- 12 oră
24 de ore
Timp de gătit
90
Nu se aplică
Timp de imbatranire
5 luni
Nu se aplică
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
2- 4 luni
15 zile