ingrediente
cultura vilozitati, Tot laptele
Clorura de calciu, Cheag, starter termofile, Tot laptele
Agent fermentatie
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Streptococcus thermophilus
Lucruri pe care trebuie
Container cu capac din sticla, Castron, bumbac Napkin, ceașcă, Ceașcă de măsurare, Farfurie
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic, presa
Timp de pregatire
24 de ore
10- 12 oră
Timp de gătit
Nu se aplică
90
Timp de imbatranire
Nu se aplică
5 luni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
15 zile
2- 4 luni