ingrediente
Zer, Brânză de vacă, Lapte, Iaurt
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
Agent fermentatie
Not Applicable
Pencillium roqueforti
Lucruri pe care trebuie
Castron, tifon, recipient, Folie de plastic, Filtru
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
Timp de pregatire
8- 10 oră
3- 4 oră
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
3 saptamani
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
În jurul valorii de 6 luni
3-4 săptămâni