Portie
ingrediente
Agent fermentatie
Lucruri pe care trebuie
Timp de pregatire
Timp de gătit
Timp de imbatranire
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
Cream grele sau Cream Plain, Căpșune, Zahăr, Tot laptele
recipient, Tigaie, Agitator
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
2 boluri, cratiță, Agitator