ingrediente
soluţie saramură, Clorura de calciu, lapte de vacă, Cheag
brânză dulce, Câteva picături de suc de lamaie, Lapte
Agent fermentatie
Not Available
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, Cuţit, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa
recipient, cratiță
Timp de pregatire
10- 12 oră
peste noapte
Timp de imbatranire
3 luni
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
2- 3 luni
2- 3 săptămâni