Cum sa faci Colby Brânză Și Gjetost Brânză
Modul de a face
Portie
100
100
ingrediente
annatto de colorat, Clorura de calciu, Sare de brânză, Lapte smântână integrală, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Apă fără clor
Pan puțin adânci, Agitatorul din lemn și lingura de lemn
Agent fermentatie
Lactococcus lactis subsp cremoris
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa, Agitator
2 boluri, cratiță, Agitator
Durata de timp
Timp de pregatire
10- 12 oră
15- 20 minute
Timp de gătit
90
Necunoscut
Timp de imbatranire
4- 8 săptămâni
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
39,20 ° F
19
383,00 ° F
1
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
2- 3 săptămâni
