ingrediente
1 ceasca de smantana dulce, 8 cesti de lapte integral, Sare, Oţet
soluţie saramură, Clorura de calciu, Cheagul lichid, Lapte de vacă pasteurizat, starter termofile
Agent fermentatie
Not Applicable
Brevibacterium linens
Lucruri pe care trebuie
Castron, tifon, cratiță, Agitator
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, presa, Agitator
Timp de pregatire
2- 3 oră
15- 20 minute
Timp de gătit
30
Necunoscut
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
3 luni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
1- 2 săptămâni
2- 3 săptămâni