Portie
100
100
ingrediente
soluţie saramură, Clorura de calciu, lapte de vacă, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile
lapte de vacă, Cheag, cultura de pornire
Agent fermentatie
-
-
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Folie de plastic, presa, Agitator
2 boluri, cratiță, Agitator
Durata de timp
Timp de pregatire
10- 12 oră
15- 20 minute
Timp de gătit
90
-
Timp de imbatranire
4 săptămâni - 10 luni
-
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
39,20 ° F383,00 ° F
-20
383
👆🏻
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
2- 3 săptămâni