Cum sa faci Branza Camembert Și Crema Anglaise
Modul de a face
Portie
100
100
ingrediente
Zer, Clorura de calciu, Forme de Camembert, Sare de brânză, Cheagul lichid, lapte de vacă nepasteurizat lui
Lapte, Zahăr, Extract de vanilie, Gălbenuş
Agent fermentatie
Not Applicable
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
Castron, brânză de presă, tifon, recipient, Blender, Cuţit, polonic, culturi vii, Mucegai cu oala de turnare, Agitator
cratiță, Agitator
Durata de timp
Timp de pregatire
18 ore și 3-4 săptămâni de îmbătrânire
5- 10 minute
Timp de gătit
20
15
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
40,00 ° F
18
39,20 ° F
19
Termen de valabilitate
5- 7 zile
2 zile
