ingrediente
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
3 Litri de lapte, O tabletă de Cheagul, Sare, Apă fără clor, Iaurt
Agent fermentatie
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
2 boluri, cratiță, Agitator
Castron, tifon, recipient, Borcan, Cuţit, cratiță, Filtru, Agitator
Timp de pregatire
15- 20 minute
24 de ore
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
2- 3 luni