- Skyr este un produs lactat însămânțat Asta este gros și cremoasă și Tangy.
- Skyr este o brânză proaspătă-lapte degresat, încordați la o consistență biciuit-cremă de ouă.
Semifreddo este o clasă de deserturi semi-congelate, în mod tipic Torte Inghetata, custards semi-congelate, și anumite tarte cu fructe.