Provolone brânză este o brânză italiană preparată din lapte de vacă.
Zer este o substanță naturală, partea lichidă din lapte proaspăt, care este la stânga peste Making de brânză.
Untos, Blând, ascuțit, Picant, Dulce, astringent
Depinde de agenți aromatizanți