Încordat iaurt, iaurt grecesc, iaurt Brânză, Labneh, este iaurt care a fost luxat Pentru a elimina din zer său, având ca rezultat o consistență relativ groase, în timp ce Păstrarea distinctive ale gustului Iaurt, a acru.
Este integral Lapte Raw, lapte nepasteurizat S-a obținut de la mamifere cum ar fi vacile, Buffalo, capră, oaie, iac, Camel.
Țările din Asia Centrală Ca Kazahstan, Kârgâzstan, Tadjikistan, Orientul Mijlociu
Europa de est tãrile Bulgaria, Republica Cehă, Ucraina