Ceea ce este Brânză ricotta Și Kulfi
Ce este
- Ricotta este o brânză italiană din zer, obținută din zerul de lapte de oaie, vacă, capră sau bivoliță italiană, rămas după producția de brânză.
- Ca și alte brânzeturi din zer, se obține prin coagularea proteinelor care rămân după ce cazeina a fost utilizată pentru a face brânza, în special albumina și globulina.
Kulfi este un indian congelat de desert. Ea vine în Diverse Diverse și seamănă înghețată, cu excepția faptului că acesta este mai dens și mai cremoasă.
Aromă
-
cremoase, Lăptos, Dulce, Gros
Origine
Italia
subcontinentul indian