Ceea ce este Brânză ricotta Și Brânză havarti
Ce este
- Ricotta este o brânză italiană din zer, obținută din zerul de lapte de oaie, vacă, capră sau bivoliță italiană, rămas după producția de brânză.
- Ca și alte brânzeturi din zer, se obține prin coagularea proteinelor care rămân după ce cazeina a fost utilizată pentru a face brânza, în special albumina și globulina.
Havarti este o brânză semi-moale Fresh Made Utilizarea din lapte pasteurizat, smântână și ingrediente naturale.