O que é Coagulado creme e Leite de gelo

Coagulado creme

Leite de gelo

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1 O que é

1.1 O que é

Coagulado creme é um creme espesso feito pelo indiretamente aquecer leite integral de vaca usando vapor ou banho-maria e, em seguida, deixando-o em panelas rasas para esfriar lentamente.

leite de gelo

1.1.1 Cor

não disponível

1.1.2 Sabor

não disponível

1.1.3 Aroma

não disponível

1.1.4 Vegetariano

não disponível

1.2 Procedência

desconhecido

Europa, Grécia, Itália

Comparação de produtos lácteos

Coagulado creme vs Proteína de soro

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