O que é Coagulado creme e Açoitado creme

Coagulado creme

Açoitado creme

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1 O que é

1.1 O que é

Coagulado creme é um creme espesso feito pelo indiretamente aquecer leite integral de vaca usando vapor ou banho-maria e, em seguida, deixando-o em panelas rasas para esfriar lentamente.

chantilly é creme que é chicoteado por um misturador, batedor, ou garfo até que seja claro e macio.

1.1.1 Cor

não disponível

1.1.2 Sabor

não disponível

1.1.3 Aroma

não disponível

1.1.4 Vegetariano

não disponível

não

1.2 Procedência

desconhecido

Europa

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