De servir tamanho
100
100
Ingredientes
pitada de sal, coalhada, leite, iogurte
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
Fermentação agente
Lactococcus lactis
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Coisas que você precisa
Stirrer
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
Preparação Tempo
15- 20 minutos
3- 4 horas
Tempo de envelhecimento
não disponível
2 - 4 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
7- 10 dias
1 mês