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Queijo Gruyère
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Queijo provolone
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Como fazer Queijo Gruyère e Queijo provolone

Como fazer

De servir tamanho

Ingredientes

Fermentação agente

Coisas que você precisa

Preparação Tempo

tempo de cozimento

Tempo de envelhecimento

Refrigeração temperatura

Validade

 
100
panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira
-
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
15- 20 minutos
-
3 meses
383,00 °F
2- 3 semanas
 
100
sal queijo, água fria, leite de vaca pasteurizado, coalho, arranque termofilo
-
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
-
-
4 meses
39,20 °F
2- 3 semanas