De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
Leitelho Cultivadas, creme de leite pasteurizado
Fermentação agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
escumilha, jarra de vidro, Stirrer
Preparação Tempo
24 horas
5 minutos
tempo de cozimento
120
2 dias
Tempo de envelhecimento
12 meses
não aplicável
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
cerca de 3 meses
3- 5 dias