Como fazer Iogurte búlgaro e Queijo provolone
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite desnatado, leite inteiro
sal queijo, água fria, leite de vaca pasteurizado, coalho, arranque termofilo
Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
não aplicável
Coisas que você precisa
tigela, culturas vivas
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
desconhecido
não disponível
tempo de cozimento
desconhecido
desconhecido
Tempo de envelhecimento
não disponível
4 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 meses
2- 3 semanas