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Minha dieta de laticínios


Como fazer Gelato e Roquefort Queijo


Como fazer Roquefort Queijo e Gelato


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
½ xícara de açúcar, 2 ½ xícaras de leite integral, 2 óculos de água, extrato de baunilha 2 colher de chá, 5-6 ovos, desconhecido, desconhecido, purê de morango ou calda de chocolate   
coalho, sal marinho, leite de ovelha   

Fermentação agente
não aplicável   
Penicillium roqueforti   

Coisas que você precisa
2 tigelas, liqüidificador, Molho panela, panela rasa, Stirrer   
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
3- 4 horas   
3- 4 horas   

tempo de cozimento
30   
90   

Tempo de envelhecimento
não disponível   
3 semanas   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
98,00 °F   
6
39,20 °F   
19

Validade
2- 3 meses   
3-4 semanas   

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