Como fazer Fromage Frais e Queijo tijolo
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Leite o vaca o cabra ou de ovelha leite
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal
Fermentação agente
não aplicável
lençóis Brevibacterium
Coisas que você precisa
tigela, escumilha, copo de medição, musselina, Molho panela, coador, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap
Tempo duração
Preparação Tempo
1 hora
2- 3 horas
tempo de cozimento
15
25
Tempo de envelhecimento
não disponível
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F
19
50,00 °F
14
Validade
5- 7 dias
1- 2 semanas
