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Buffalo coalhada
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Queijo
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Como fazer Buffalo coalhada e Queijo

Como fazer

De servir tamanho

100
100

Ingredientes

coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
leite, sal, vinagre

Fermentação agente

Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
-

Coisas que você precisa

recipiente, Molho panela
escumilha, copo de medição, mofo, Molho panela, coador

Tempo duração

Preparação Tempo

noite para o dia
20- 25 minutos

tempo de cozimento

-
30

Tempo de envelhecimento

-
-

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

39,20 °F99,00 °F
-20 383
👆🏻

Validade

2- 3 semanas
2- 3 semanas