Jak zrobić Ser Roquefort i Ser Ricotta
Jak zrobić
Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Podpuszczka, Sól morska, Mleko owiec
1 szklanka śmietany kremówki, 8 filiżanek mleka pełnego, Sól, Ocet winny
Fermentacja Agenta
Penicillium roqueforti
Nie Dotyczy
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie
Miska, Etamina, Patelni sos, Mieszadło
Czas Trwania
Czas przygotowania
3- 4 godziny
2- 3 godziny
Czas Gotowania
90
30
Czas Starzenia
3 tygodnie
Niedostępne
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
39,20 °F
19
99,00 °F
5
Okres Trwałości
3-4 tygodni
1- 2 tygodnie
