Jak zrobić Ser Brie i Lody truskawkowe
Jak zrobić
Wielkość Porcji
100
100
Składniki
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Śmietany kremówki lub Zwykły krem, Truskawki, Cukier, Całe mleko
Fermentacja Agenta
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Nie Dotyczy
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Pojemnik, Patelnia, Mieszadło
Czas Trwania
Czas przygotowania
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
15- 20 minut
Czas Gotowania
25
2
Czas Starzenia
7- 10 dni
Niedostępne
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
40,00 °F
18
100,00 °F
4
Okres Trwałości
5- 7 dni
2- 3 Miesiące
|
||
|
||
|
