Jak zrobić Ser Brie i Filmjolk
Jak zrobić
Wielkość Porcji
100
100
Składniki
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Mleko
Fermentacja Agenta
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Nie Dotyczy
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Pojemnik
Czas Trwania
Czas przygotowania
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
2 dni
Czas Gotowania
25
NA
Czas Starzenia
7- 10 dni
Niedostępne
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
40,00 °F
18
39,20 °F
19
Okres Trwałości
5- 7 dni
10 do 14 dni
|
||
|
||
|
