Wat is Zwitserse kaas en wei-eiwit
Wat is
Zwitserse kaas is een milde kaas gemaakt van koemelk en heeft een stevigere structuur dan de baby Swiss. De smaak is mild, zoet en moer-achtig.
Wei is een natuurlijke stof, het vloeibare deel van verse melk die is overgebleven van het maken van kaas.
Smaak
Nootachtig, Zoet
Hangt af van toegevoegde smaakstoffen
Oorsprong
Zwitserland
Europa