Wat is
Yoghurt, in eenvoudige bewoordingen, is de bacteriële fermentatie van de melk die vaak wordt verzoet of gearomatiseerd. Lactobacillus en Streptococcus zijn de essentiële bacteriën voor dikke textuur en consistentie van de yoghurt's.
Lassi is een populaire, traditionele, yoghurt drank op basis van de Indische Subcontinent en is populair in India. Lassi is een mengsel van yoghurt, water, kruiden en soms fruit
Oorsprong
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan
Europa, Griekenland, Italië