Wat is viili en neufchâtel
Wat is
- Viili is een yoghurt-achtige mesofiele gefermenteerde melk die is ontstaan in de Scandinavische landen.
- Viili is een traditionele erfstuk yoghurt uit Finland.
Neufchatel is een Franse kaas van de koemelk, dat een zachte textuur heeft.
Smaak
yoghurt als
mushroomy, Nootachtig, Zout, Scherp
Aroma
Melkachtig
zure geur
Oorsprong
Finland, Zweden
Frankrijk