Wat is
Kleur
Smaak
Aroma
Vegetarisch
Oorsprong
Limburger is een koe melk, halve zachte kaas met een gewassen korst.
grasachtig, mild, mushroomy
België, Duitsland, Nederland
- Het is een gerecht van gekruide, gezeefde of verdunde yoghurt, dat in alle voormalige Ottomaanse landen werd gegeten.
- Het lijkt op tarator uit de Balkankeuken.
- Het bestaat uit gezouten, uitgelekte yoghurt of verdunde yoghurt gemengd met komkommers, knoflook, zout, olijfolie, soms met azijn of citroensap en wat kruiden zoals dille, munt, peterselie, tijm etc.